Chapatis (vgl)

Voici ma version des chapatis dont Barbux m'avait donné une recette.

Ingrédients : pour 5-6 chapatis

- 100 gr de farine de blé complète (ou d'une autre céréale)
- 65 gr d'eau environ
- 1 petite cc de poudre à lever
- sel (et au choix éventuellement tout autre épice, arôme, graines... de votre choix)

Recette

Mélange tous les ingrédients. Pétri la pâte jusqu'à obtention d'une boule homogène, qui ne colle pas (ajoute au besoin un peu de farine ou d'eau pour se faire). Tu la répartie en 5-6 parts et les façonnes en galettes. Tu les cuis selon le goût quelques minutes au four à température maximum (environ 15mn).

A déguster encore chaud, sous forme de toasts (les trancher en 2 dans la hauteur) avec par exemple du tartare d'algues, de l'hummus, de la tapenade...etc