04 novembre 2008
Sauce Corail (vgl)
Ingrédients
- 70 gr de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel/poivre
Recette
- Coupe l'oignon & l'ail et fait les revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive du sel et du poivre.
- Quand ils sont presque cuits ajoute les lentilles et de l'eau (il faut en mettre environ 2 fois le volume des lentilles) et ajoute un peu de sel et de poivre.
- Laisse cuire une 15aine de minutes à feu moyen et à couvert.
- Yapluka : mixer (en ayant au préalable ajouté ou enlevé un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée).
A déguster :
> Froid avec des crudités coupées en bâtonnet à tremper dedans (concombre, chou-fleur, carotte, etc...).
> Froid ou tiède en tartine.
> Chaud comme sauce d'accompagnement d'un plat.
> Tout autre suggestion est la bienvenue.
Commentaires
Miam
Trouve un film, j'arrive goûter ça ;-)
Ca roule, il en reste pas de soucis...
Ca me tente bien avec des bâtonnets de crudités !
Oui c'était l'objectif premier.
On l'a mangé avec des radis mais je pense pas que ce soit la meilleure association. Il vaut mieux des crudités moins fortes en goût.
J'aurais vu ça avec des carottes ou du concombre. Il faut absolument que je teste ta recette.
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