17 octobre 2007
Lasagnes (vgl)
Ingrédients
Bechamel :
- Huile d'olive
- Farine d'épautre complète
- Crème d'avoine
- Lait d'avoine
- Sel/poivre/Muscade
Sauche tomate :
- 1 boite de tomates concassées
- 1 boite de coulis de tomate
- ail émincé
- échalotte émincée
- carottes
- poivron
- soja texturé
- herbes de provence
Autres ingrédients :
- Lasagnes vgl aux épinards
- Levure diététique
Recette
Tu fais la béchamel en commençant par la
crème d'avoine et en terminant par le lait d'avoine une fois que tu as
obtenu un pâte homogène et ferme.
Tu fais pré-cuire les poivrons et
carottes à la vapeur. Mélange tous les ingrédients de la sauce en
ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Monte les lasagnes : pâtes - sauce tomate - béchamel - levure - pâtes - sauce tomate - etc... en terminant par la levure.
Cuire au four 30mn à 220°C
Je suis fan de lasagnes. J'ai réussi à retrouver autant de plaisir qu'avec des lasagnes "classiques" et ce malgrès l'absence de fromage!
Commentaires
Oups, tu as eu un problème dans la conservation des commentaires en passant sur ton nouveau blog. Heureusement que je suis là pour te rappeler que tu avais PROMIS de donner les proportions pour la béchamel ;)
mdr
Oui bon, mais faut dire que depuis j'ai changé de technique pour la béchamel : je me prend plus la tête à en faire je la remplace par de la crème vg à laquelle j'ajoute un bouillon de légume... ;-)
Mais bon, peut être un jour... :-)
Bravo !!!
Je vois que la flemmardise gagne du terrain ;-)
hummmm
Testé et approuvé avec un amie, c'était très bon. On as mis des aubergines et des courgettes comme légumes. Pour les courgettes il vaut mieux les pré-cuir à la poêle je pense, elle on rendu beaucoup d'eau.
Voici une photo de notre chef d'œuvre : http://barbux.lautre.net/images/lasagnes.jpg
(Bon on a un peu triché, on a mis du comté)
Très bon!
En effet, très très bon (d'ailleurs je jalouse Barbux qui va la terminer ;) ).
Mais à cette heure là elle était déjà terminée ;-)
Merci à votre retour à tous les deux, ça fait bien plaisir.
L'autre jour j'en ai fait aux aubergines et oignons c'était délicieux!
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